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Crepes ai gamberetti

Le Crepes ai gamberetti si cucinano preparando un impasto con farina, acqua, latte a cui aggiungeremo le uova, sale ed il burro fuso in modo da preparare le crepes. Una volta pronti aggiungeremo i gamberetti ed il prezzemolo e le porremo in una teglia da forno con il formaggio e cuoceremo a 220° per servire ben caldo.


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Crepes ai gamberetti - Le ricette di Buonissimo!
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  Scheda ricetta
 Facile
 1 h
 Cerveteri Bianco
 

Tags

ricette con i gamberetti, come preparare le crepes ai gamberetti, crepes, gamberetti

 
 
Ingredienti per 4 persone
1.PER LE CREPES:-
2.Farina1,5 dl
3.Acqua1,25 dl
4.Latte1,25 dl
5.Uova2
6.Sale1/2 cucchiaino
7.Burro3 cucchiai
8.PER IL RIPIENO:-
9.Burro1 cucchiaio
10.Farina1,5 cucchiai
11.Gamberetti200 g
12.Panna1 dl
13.Prezzemolo tritato1 cucchiaio
14.Formaggio grattugiato75 g.

Preparazione

1

Preparate un impasto con farina, acqua e latte. Aggiungete le uova, il sale e il burro fuso. Lasciate riposare per 30 minuti. Preparate le crepes in una padella. Cuocete da un solo lato.

2

In un tegame fate soffriggere il burro e la farina. Incorporate poi la panna e un poco d'acqua. Cuocete il tutto a fuoco lento per qualche minuto.

3

Aggiungete i gamberetti e prezzemolo. Distribuite il composto sulle crepes e arrotolate con la parte cotta verso alto.

4

Disponete le crepes in una teglia da forno e cospargete con il formaggio. Fate cuocere per 20 minuti in forno a 220°. Servite.

 
I consigli
Le Crepes ai gamberetti sono un primo piatto delicato preparato con delle crepes tradizionali, ossia farina acqua e latte, a cui andranno aggiunti gamberetti e prezzemolo.
 

 

 
 
 




 
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