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L'antipasto di uova sode è una veloce e gustosa preparazione che prevede il taglio delle acciughe, della cipolla e delle uova a dadini che verranno poi scaldati velocemente in padella con l'aggiunta di un poco di burro. |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Filetti di acciughe | 20 | | | 2. | Cipolla | 1 | | | 3. | Uova sode | 4 | | | 4. | Burro | 2 cucchiai | | | 5. | Prezzemolo tritato | 2 cucchiai | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate le acciughe, la cipolla e le uova a dadini. | | 2 | Imbiondite a fuoco basso la cipolla nel burro e aggiungete le acciughe e le uova. Scaldate velocemente e insaporite con il pepe. Decorate con il prezzemolo e servite. | |
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