|
|
|
Gnocchetti di patate al prosciutto |
|
|
|
|
Gli gnocchetti di patate al prosciutto portano una ventata di allegria a tavola, sia per la forma degli gnocchi che ispirano desiderio di mangiarli, che per l'aroma che si sprigionerą dai piatti al momento di portarli in tavola. |
|
|
|
Questa
ricetta č stata vista: 40413 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
50 m |
|
 |
Collio Goriziano. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Gnocchetti di patate al prosciutto, preparare Gnocchetti di patate al prosciutto, gnocchi al prosciutto |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Patate | 400 g | | | 2. | Farina bianca | 100 g | | | 3. | Prosciutto crudo | 50 g | | | 4. | Uova | 2 tuorli | | | 5. | Burro | 60 g | | | 6. | Salvia | qualche foglia | | | 7. | Grana grattugiato | 2 cucchiai | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate le patate, cuocetele, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Aggiungete la farina al passato, il prosciutto crudo tritato, i tuorli, un pizzico di sale e pepe e lavorate l'impasto.
Ricavate dei bastoncini, quindi tagliateli a pezzetti della stessa misura. | | 2 | In una capace casseruola, con abbondante acqua salata in ebollizione, fate cuocere gli gnocchi. Scolateli appena vengono a galla e disponeteli sul piatto di portata. | | 3 | Nel frattempo, fate fondere il burro in un tegame, aggiungetevi le foglie di salvia e fatele rosolare brevemente.
Versate il burro sopra gli gnocchi, spolverizzate di formaggio e servite. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
