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 Antipasti vegetariani
 Categoria: Antipasti vegetariani
 Questa ricetta è stata visualizzata: 15745 volte

Asparagi alla francese



         Scheda ricetta


Facile


35 m


Riesling Sylvaner.


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Asparagi1 kg
2.Uova5
3.Crema di latte1 dl
4.Burro100 g
5.Limone1/2
6.Saleq.b.
7.Pepeq.b.

Preparazione

1
Pulite gli asparagi, togliete la parte dura, lavateli e lessateli a vapore.
2
Versate nel mixer le uova, la crema di latte il succo di mezzo limone, frullate per qualche minuto.
3
Nel frattempo fate sciogliere il burro in una casseruola, unite gli asparagi lessati, fate insaporire per qualche minuto, poi versate la crema di uova , limone e crema di latte, salate, pepate mescolate, togliete dal fuoco e servite.
 
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