|
|
|
Conchiglie alla Viscontea |
|
|
|
|
Potete variare la ricetta delle conchiglie alla viscontea scegliendo altre verdure come spinaci, cime di rapa oppure coste. Una ricetta simile prevede anche l'inserimento di pomodoro cucinato a parte e mescolato alla fine alla pasta. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 9712 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricette di pasta con carne, preparare ricette con la pasta conchiglie, ricetta delle conchiglie alla viscontea |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Conchiglie | 250 g | | | 2. | Prosciutto cotto in una sola fetta | 100 g | | | 3. | Erbette tenere | 300 g | | | 4. | Olio di oliva extravergine | 2 cucchiai | | | 5. | Noce moscata | 1 pizzico | | | 6. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mondate e lavate le erbette, scolatele e fatele asciugare su carta assorbente. Tagliate a dadini il prosciutto. | | 2 | Scaldate l'olio in una padella, unite i cubetti di prosciutto e la verdura, profumate con la noce moscata e salate. Mettete il coperchio, abbassate la fiamma e continuate la cottura per 10 minuti. | | 3 | Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con il prosciutto. Padellate per qualche minuto e distribuite nei piatti. Servite. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
