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Scheda ricetta
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Facile |
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16 m. |
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Non Applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Trenette al pesto amoroso, preparare Trenette al pesto amoroso, pasta al pesto, pesto genovese |
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Ingredienti per 2 persone |
| 1. | Trenette | 200 g | | | 2. | Basilico | 20 g | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Pecorino grattugiato | 20 g | | | 5. | Parmigiano grattugiato | 40 g | | | 6. | Pinoli | 1 manciata | | | 7. | Olio di oliva | 6 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettete tutti gli ingredienti nel mixer fino ad avere un impasto fine. | | 2 | Lessate al dente le trenette, scolatele, conditele con il pesto e servite. | |
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L’abbinamento dell'aglio col basilico è vincente nelle trenette al pesto amoroso. Da una parte l’aglio che è considerato un “alimento caldo” è salutare, dietetico, battericida ed afrodisiaco. Per i Romani l’aglio era sacro a Cerere, dea della fertilità, dall’altra parte il basilico che è stato considerato fin dall’antichità un’erba magica sacra a Venere. |
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