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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Gamberi freschi | 800 g | | | 2. | Limone | 8 foglie | | | 3. | Limone, scorza | 2 | | | 4. | Prezzemolo tritato | 1 mazzetto | | | 5. | Aglio, spicchi | 2 | | | 6. | Olio di oliva | 5 cl | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Sgusciate i gamberi e conditeli con del sale, pepe, prezzemolo, aglio e le scorzette di limone tagliate a striscioline molto sottili. | | 2 | | Versate un filo d'olio e mescolate bene il tutto in modo che i gamberi siano ben unti ed amalgamati con gli aromi. | | 3 | | Disponete su 4 foglie di limoni ben lavate e chiudete con le altre 4 foglie in modo da ottenere dei piccoli cartocci chiusi con uno stuzzicadenti. | | 4 | | Cuocete il tutto al forno per 5 m e servite ben caldo. | |
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Scheda ricetta
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