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Gli astici piccanti sono un secondo piatto dove il crostaceo, dopo essere stato spaccato a metà e cotto alla griglia verrà unito ad una miscela di capperi, aglio, olio, basilico e peperoncino. Una ricetta squisita se amanti dei sapori forti e decisi. |
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Ingredienti per 2 persone |
| 1. | Astici | 2 | | | 2. | Peperoncino piccante | 1 | | | 3. | Capperi | Un cucchiaio | | | 4. | Basilico | 10 g | | | 5. | Olio di oliva | 40 g | | | 6. | Acqua fredda | 35 g | | | 7. | Aglio | 1 spicchio | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate gli astici, spaccateli a metà, cospargeteli di sale, pepe, olio e cuoceteli sulla griglia per circa 20 minuti. | | 2 | Nel frattempo preparate la salsa: mettete nel mixer i capperi, il peperoncino,l’aglio, l’olio, il basilico e l’acqua ottenendo una salsa abbastanza densa. | | 3 | Togliete gli astici dalla griglia e serviteli irrorandoli con la salsa. | |
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Anche l’astice, come tutti i crostacei, contiene fosforo,calcio, iodio, ferro, vitamina b, glicofosfati ed
ha quindi le carte in regola per essere un alimento afrodisiaco
Oltre all’astice anche il peperoncino ha proprietà afrodisiache quindi questa ricetta è senza dubbio raccomandabile
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