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 Secondi con pesce
 Categoria: Secondi con pesce
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Astici piccanti



         Scheda ricetta


Difficile


40 m


Collio Sauvignon


Anche l’astice, come tutti i crostacei, contiene fosforo,calcio, iodio, ferro, vitamina b, glicofosfati ed ha quindi le carte in regola per essere un alimento afrodisiaco Oltre all’astice anche il peperoncino ha proprietà afrodisiache quindi questa ricetta è senza dubbio raccomandabile
 
 
   Ingredienti per 2 persone
1.Astici2
2.Peperoncino piccante1
3.CapperiUn cucchiaio
4.Basilico10 g
5.Olio di oliva40 g
6.Acqua fredda35 g
7.Aglio, spicchio1
8.Saleq.b.
9.Pepeq.b.

Preparazione

1
Lavate gli astici, spaccateli a metà, cospargeteli di sale, pepe, olio e cuoceteli sulla griglia per circa 20 minuti.
2
Nel frattempo preparate la salsa: mettete nel mixer i capperi, il peperoncino,l’aglio, l’olio, il basilico e l’acqua ottenendo una salsa abbastanza densa.
3
Togliete gli astici dalla griglia e serviteli irrorandoli con la salsa.
 
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