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Le cozze del marinaio, ricetta afrodisiaca, si preparano rosolando le cozze in padella con olio, peperoncino, vino e, una volta aperte, verranno spolverizzate con prezzemolo tritato prima di essere servite in tavola. |
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Ingredienti per 2 persone |
| 1. | Cozze | 1 kg | | | 2. | Aglio | 1 spicchio | | | 3. | Vino bianco | 1/2 bicchiere | | | 4. | Olio di oliva extravergine | 3 cucchiai | | | 5. | Prezzemolo tritato | 1 cucchiaio | | | 6. | Peperoncino piccante | 1 pezzetto | | | 7. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Spazzolate e lavate bene le cozze. | | 2 | Fate soffriggere in una padella l’aglio nell’olio, aggiungete il peperoncino, le cozze, il vino, cuocete fino a quando le valve delle cozze si saranno aperte, spolverizzate di prezzemolo e servite. | |
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La cozza ha lo stesso potere afrodisiaco dell’aragosta, ma costa meno infatti viene detta "l’aragosta dei poveri" e nel caso delle cozze del marinaio la leggenda racconta che l'effetto afrodisiaco è garantito!
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