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Ingredienti |
per 2 persone |
| 1. | Cozze | 1 kg | | | 2. | Aglio, spicchio | 1 | | | 3. | Vino bianco | 1/2 bicchiere | | | 4. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 5. | Prezzemolo tritato | 1 cucchiaio | | | 6. | Peperoncino piccante | 1 pezzetto | | | 7. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Spazzolate e lavate bene le cozze. | | 2 | | Fate soffriggere in una padella l’aglio nell’olio, aggiungete il peperoncino, le cozze, il vino, cuocete fino a quando le valve delle cozze si saranno aperte, spolverizzate di prezzemolo e servite. |
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Antipasti di pesce
