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Le Barchette deliziose si preparano con i pomodori tagliati orizzontalmente e con tolta la polpa centrale che verrà tritata con i pisellini, i gamberetti, il prosciutto e le olive. Questo composto, a cui uniremo maionese e senape, servità come ripieno per i pomodori. Semplice e veloce, una ideale ricetta estiva. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Colli di Parma Sauvignon. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Barchette deliziose, preparare Barchette deliziose, pomodori ripieni con piselli e gamberi |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pomodori maturi | 2 | | | 2. | Pisellini lessati | 2 cucchiai | | | 3. | Gamberetti sgusciati | 100 g | | | 4. | Olive verdi denocciolate | 20 g | | | 5. | Prosciutto cotto | 100 g | | | 6. | Senape | 1 cucchiaio | | | 7. | Maionese | 100 g | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate ed asciugate i pomodori, quindi tagliateli a metà orizzontalmente e, scavando al centro, eliminate gran parte della polpa. | | 2 | Raccogliete la polpa e tritatela, aggiungendovi i pisellini ben sgocciolati, i gamberetti precedentemente lessati, le olive tritate, il prosciutto e quindi regolate di sale e pepe. Prima di rimestare il tutto accuratamente aggiungetevi della senape e la maionese. | | 3 | Il composto così ottenuto sarà pronto da versare nei 4 pomodori. Vi consigliamo di porlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo. | |
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Una serie di proposte idonee all'estate con il pomodoro: dall'antipasto al dolce un susseguirsi di gustose idee. |
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