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La salsiccia strapazzata è una ricetta invernale, si prepara sbriciolando la salsiccia e rosolandola nell'olio, quasi al termine si aggiungeranno gli albumi strapazzati e infine i tuorli, servendo poi il composto in tavola appena cotto. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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25 m |
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Rosso di Montepulciano. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare la Salsiccia strapazzata, ricetta della Salsiccia strapazzata, cucinare la Salsiccia strapazzata |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Salsiccia | 300 g | | | 2. | Uova | 2 | | | 3. | Sale | q.b. | | | 4. | Olio di oliva | 1 cucchiaio | |
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Preparazione |
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| 1 | Spellate e sbriciolate la salsiccia, fatela cuocere nell’ olio mescolando spesso. | | 2 | Quando la salsiccia è ben rosolata, versatevi gli albumi, salate, mescolate poi e aggiungete i tuorli, strappazzateli, togliete dal fuoco e servite. | |
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