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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Salsiccia | 300 g | | | 2. | Uova | 2 | | | 3. | Sale | q.b. | | | 4. | OLio di oliva | 1 cucchiaio | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Spellate e sbriciolate la salsiccia, fatela cuocere nell’ olio mescolando spesso. | | 2 | | Quando la salsiccia è ben rosolata, versatevi gli albumi, salate, mescolate poi e aggiungete i tuorli, strappazzateli, togliete dal fuoco e servite. |
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Secondi con carne
