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 Cucina Internazionale: Libano
 Categoria: Contorni
 Questa ricetta è stata visualizzata: 9273 volte
Batata Harra

Informazioni


Facile


30 m


Non Applicato


Nessun suggerimento.
 
  Ingredienti per 4 persone
1.Patate novelle500 g
2.Peperoncini rossi2
3.Aglio, spicchi3
4.Olio extravergine5 cucchiai
5.Coriandolo fresco1 mazzetto
6.Saleq.b.

Preparazione

1
Lavate le patate senza sbucciarle, asciugatele accuratamente e quindi tagliatele a cubetti. Soffriggetele nell'olio sino a quando risultino dorate e croccanti.
2
Tritate il peperoncino ed il coriandolo. Sbucciate e tritate gli spicchi d'aglio.
3
Quando le patate sono dorate al punto giusto, unitevi il peperoncino e l'aglio, aggiustate di sale, proseguite la cottura per altri3 m. ed aggiungete il coriandolo. Tagliete dal fuoco e servite.
 

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