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Le castagne |
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Frittelle di farina di castagne |
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 Dolci |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Farina di castagne | 150 g | | | 2. | Latte | 1/2 bicchiere | | | 3. | Uvetta | 40 g | | | 4. | Zucchero | 3 cucchiai | | | 5. | Olio per friggere | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Ammollate l’uvetta in acqua, mescolate la farina con il latte, fino ad ottenere una crema densa, unite l’uvetta scolata e lo zucchero | | 2 | | Friggete il composto a cucchiaiate in olio bollente, scolate le frittelle su carta assorbente, spolverizzatele di zucchero a velo e servitele subito |
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Per non fare rompere il cotechino mentre cuoce io faccio cosi: mettete a bagno il cotechino per una mezz'ora, ... Continua |
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