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Info Ricette |
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Tags
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preparare la Pasta in frittata, cucinare la Pasta in frittata |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pasta (Vermicelli) | 500 g | | | 2. | Uova | 6 | | | 3. | Burro | 100 g | | | 4. | Formaggio grattugiato | 100 g | | | 5. | Prezzemolo | q.b. | | | 6. | Salsa di pomodoro | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Cuocete la pasta al dente, colatela versatela in una terrina e conditela con la salsa di pomodoro, battete le uova con un po' di sale e versatele sulla pasta, aggiungete il burro disciolto, il formaggio, un po' di pepe e rimestate e fate amalgamare bene il tutto. | | 2 | Per la frittura utilizzate una padella abbastanza grande perché lo strato della pasta non superi un paio di centimetri, cuocete la frittata a fuoco basso da un lato e rivoltatela, aiutandovi con un piatto piano, per la cottura dell'altro lato. | |
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La pasta in frittata che classifichiamo come frittata è buona sia calda che fredda e quindi può essere utilizzata come pietanza da picnic. |
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