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 Risotti integrali
 Categoria: Risotti integrali
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Riso salmonato



         Scheda ricetta


Facile


30 m


Fiano di Avellino


Nessun suggerimento
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Riso integrale300 g
2.Salmone affumicato4 fette
3.Limone1
4.Olio extravergine4 cucchiai
5.Olive verdi denocciolate50 g
6.Saleq.b.

Preparazione

1
Mettete sul fuoco una pentola con un litro di acqua, non appena prenderà il bollore, aggiungete il riso e fatelo cuocere al dente.
2
Tagliate il salmone a julienne e le olive a rondelle. Scolate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda e conditelo con l'olio e il succo di limone.
3
Aggiungete il salmone al riso e mescolate delicatamente. Lasciate riposare per un'ora prima di servire a tavola.
 
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