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Coniglio fritto al limone |
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Il coniglio fritto al limone per molti versi è simile al pollo impanato e fritto, infatti il coniglio verrà tagliato in pezzi e passato prima nell'uovo e poi nel pangrattato, infine verrà fritto nel burro e servito bagnato da succo di limone. |
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Scheda ricetta
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Media |
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1 h 15 m |
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Conero rosso giovane. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare il Coniglio fritto al limone, cucinare il coniglio fritto, ricette con il coniglio |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Coniglio | 1 | | | 2. | Burro | 100 g | | | 3. | Limone | 1 | | | 4. | Uova | 1 | | | 5. | Pane grattugiato | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate a pezzi piccoli il coniglio, passatelo prima nell'uovo poi nel pangrattato. | | 2 | Fate sciogliere il burro e quando è ben caldo buttatevi i pezzi di coniglio, fateli rosolare da ambo le parti, salate, poi irrorate con il succo del limone. | | 3 | Lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco molto dolce e quindi servite. | |
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