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Lo strudel salato, ottima e gustosa preparazione del Trentino, è definito un antipasto, e viene preparato cucinando la salsiccia in padella e farcendo la pasta dello strudel con la salsiccia e il cavolo saltato in precedenza in padella. Dopo una cottura in forno di 45 minuti verrà servito. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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Nessun suggerimento. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta strudel salato, cucina trentina, preparare strudel salato |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Pasta sfoglia | 1 confezione | | | 2. | Salsiccia spellata | 500 g | | | 3. | Cavolo lessato | 1 | | | 4. | Olio | q.b. | | | 5. | Pepe | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preparate la pasta dello strudel seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Cuocete la salsiccia spellata per pochi minuti in padella. Stendete la pasta dello strudel su di un panno con un po' di farina. | | 2 | Farcite con il composto salato ottenuto mescolando la salsiccia ed il cavolo, precedentemente saltato in padella con olio, sale e pepe. Arrotolate e deponete in una teglia imburrata. Cuocete in forno moderato per circa 45 minuti. Servite. | |
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