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I Fedtebrod sono dei biscottini glassati tipici della cucina danese. Potrete, a vostra scelta, sostituire il rum con altro liquore scuro, secondo i vostri gusti.
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Ingredienti per 10 persone |
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| 1. | Strutto | 50 g | | | 2. | Margarina | 50 g | | | 3. | Farina | 200 g | | | 4. | Uova | 1 | | | 5. | Zucchero | 50 g | | | 6. | Per la Glassa | - | | | 7. | Zucchero a velo | 80 g | | | 8. | Rum | 2 cucchiaini | |
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Preparazione |
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| 1 | Mescolate strutto e margarina alla farina aiutandovi con le punte delle dita oppure con un coltello. Aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero un tuorlo d'uovo e mescolate bene. Stendete la pasta sottile e tagliate a rombi. Cuocete per 10 minuti a 200 gradi. | | 2 | Dopo averli sfornati ricopriteli con una glassa fatta con 80 g zucchero a velo, 2 cucchiai d'acqua, 1 albume e 2 cucchiaini di rum.
Ricoprite i biscottini con la glassa prima che si siano raffreddati in modo che il calore fissi la glassa. | |
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