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Le melanzane appetitose si preparano molto semplicemente tagliando le melanzane a fette e friggendole in abbondante olio, farcendole poi con una saporita imbottitura a base di fontina e prosciutto cotto. Dopo una breve cottura in forno potranno essere servite ben calde. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Salice Salentino. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta melanzane appetitose, preparare melanzane appetitose, melanzane al forno, melanzane con prosciutto cotto |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Melanzane | 2 medie | | | 2. | Prosciutto cotto | 100 g | | | 3. | Fontina | 100 g | | | 4. | Olio per frittura | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate e tagliate le melanzane a fette (spessore 1 cm) e friggetele in abbondante olio bollente. | | 2 | Lasciate raffreddare e farcitele ciascuna con una fetta di fontina ed una di prosciutto cotto. Mettete le melanzane nel forno caldo a 180 °C per 5 minuti e servite ben calde. | |
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