|
|
|
Insalata di carne all'Albese |
|
|
|
|
L'Insalata di carne all'Albese si prepara ponendo le fettine di sanato sul piatto da portata in modo da avere un unico strato, quindi aggiusterete di sale e pepe. Servirete con formaggio e tartufo tagliato a fettine. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 17539 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
5 m |
|
 |
Nebbiolo d'Alba. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Insalata di carne all'Albese, preparare Insalata di carne all'Albese |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carne di sanato a fettine | 400 g | | | 2. | Grana Padano | 100 g | | | 3. | Tartufo bianco d'Alba | 1 | | | 4. | Olio extravergine | q.b. | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe nero | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Distribuite le fettine di sanato su un piatto di portata in modo che formino un solo strato. Condite con l'olio senza eccedere, salate e pepate. Cospargete con formaggio tagliato a lamelle e con tartufo tagliato a fettine sottilissime. Servite subito. | |
|
|
|
|
|
Nell'insalata di carne all'Albese la polpa di sanato può essere sostituita da polpa di vitellone o manzo ed il formaggio grana con trucioli di Sbrinz. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
