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La stella al cioccolato è un tipico dolce natalizio che viene preparata con la realizzazione della torta e portando in ebollizione zucchero e rum. Sformerete la torta, ne ricaverete una stella e dopo la completa lavorazione verrà servita in un piatto di portata con una stella di grandi dimensione e completata da una minore. |
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Ingredienti per 8 persone |
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| 1. | Preparato per torta al cioccolato | 1 scatola | | | 2. | Burro | dose indicata sulla confezione | | | 3. | Uova | dose indicata sulla confezione | | | 4. | Panna montata | 5 dl | | | 5. | Zucchero | q.b. | | | 6. | Rum | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preparate la torta come indicato sulla confezione in una tortiera da 30 cm, foderata con la carta da forno. Portate ad ebollizione 1,5 dl d'acqua con 3 cucchiai di zucchero, unite un bicchierino di rum e mescolate. | | 2 | Sformate la torta, ricavatevi una stella di 28 cm. Staccate i triangoli tra le punte. Da uno ricavate una stella piccola con un tagliapasta di 6 cm. Tagliate gli altri a metà: otterete 8 triangoli di circa 5 cm per lato. Usatene 5 per formare le punte di un'altra stella da sistemare sopra quella grande. Dagli altri ricavate 5 triangoli per riempire il centro di questa stella. | | 3 | Sbricciolate gli avanzi ed incorporateli alla panna. Tagliate tutti i pezzi che servono per formare la stella a metà nel senso orizzontale, cospargete le basi con lo sciroppo al rhum, spalmatele di panna e copritele. Appoggiate su un piatto di portata la stella grande, ricomponetevi sopra la stella costruita con i triangoli e completate con quella piccola. | |
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La stella al cioccolato è un tipico dolce natalizio, la sua forma ricorda la stella cadente che illuminò la grotta del Bambin Gesù. |
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