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La torta senza forno è un'ottimo dolce estivo, dal momento che non ricorre al supporto dell'utile ma caldo forno. Ammorbidiremo il burro e fodereremo una tortiera con della carta da forno mentre sbricioleremo i biscotti con lo sciroppo della frutta. Metteremo il tutto nel freezer e decoreremo con mandorle e pinoli. |
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Ingredienti per 5 persone |
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| 1. | Biscotti secchi | 1 kg | | | 2. | Uvetta | 250 g | | | 3. | Pinoli | 100 g | | | 4. | Mandorle | 100 g | | | 5. | Frutta sciroppata | 1 barattolo | | | 6. | Cacao amaro | 3 cucchiai | | | 7. | Zucchero | 3 cucchiai | | | 8. | Panna da cucina | 250 g | | | 9. | Burro | 250 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Far ammorbidire il burro. Intanto foderare una tortiera con carta da forno. Sbriciolare bene i biscotti e bagnarli un poco con lo sciroppo della frutta, mettere a bagno l'uvetta nell'acqua. | | 2 | In una terrina mescolare il burro con la panna, lo zucchero ed il cacao. Tagliare la frutta sciroppata ben sgocciolata a dadini e unire insieme a uvetta, e una parte dei pinoli e delle mandorle nella terrina. | | 3 | Aggiungere i biscotti sbriciolati, versare l'impasto nella tortiera e lasciare per 1 ora nel freezer. Infine decorare con mandorle e pinoli. | |
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