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Gli amaretti al cocco, kokos-makronen, sono delle paste abbastanza morbide e molto dolci a base di cocco tipiche della cucina tedesca. Vengono preparati con gli albumi montati a neve, le gocce di mandorle e la farina di cocco, adagiate sulla placca del forno ricoperta di carta da cucina e cotti a 150° per 20 minuti. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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35 m |
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Asti Spumante. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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dolci dalla germania, ricette tipiche Germania, la cucina tedesca, ricette con il cocco, come preparare gli Amaretti al cocco, ricetta amaretti al cocco |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Farina di cocco | 200 g | | | 2. | Zucchero | 200 g | | | 3. | Albumi | 4 | | | 4. | Cannella in polvere | q.b. | | | 5. | Aroma alle mandorle | q,b, | |
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Preparazione |
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| 1 | Montate gli albumi a neve ed aggiungete poco alla volta zucchero, cannella, 2 gocce di aroma alle mandorle e farina di cocco. | | 2 | Servendovi di 2 cucchiaini adagiate piccole porzioni di impasto sulla placca del forno coperta di carta da forno. Cuocete in forno caldo a 150° per 20 minuti. | | 3 | A fine cottura gli amaretti devono risultare ancora morbidi ed appena dorati. | |
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