|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
15 m |
|
 |
Bardolino Chiaretto Veneto. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
come preparare le Crocchette di prosciutto, cucinare le Crocchette di prosciutto |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Prosciutto cotto | 200 g | | | 2. | Ricotta | 100 g | | | 3. | Prezzemolo | q.b. | | | 4. | Semi di sesamo | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate ed asciugate una manciata di foglie di prezzemolo. | | 2 | Mettete nel frullatore prosciutto cotto e ricotta. Frullate per alcuni minuti fino ad ottenere un composto morbido e consistente, modellate il composto in palline delle dimensioni di una ciliegia. | | 3 | Su di un piatto distribuite uno strato di semi di sesamo e fate rotolare le palline. | | 4 | Con delicatezza, appoggiate su di un piatto e guarnite con foglie di prezzemolo. | | 5 | Se desiderate presentare queste crocchette in modo rustico, appoggiatele sopra ad alcune foglie di vite; se invece preferite una soluzione più raffinata mettetele in una coppa di champagne sopra una fresca foglia di lattuga. | |
|
|
|
|
|
Le crocchette con prosciutto potranno essere variate sostituendo il prezzemolo con del basilico e la ricotta con del caprino fresco, ottenendo così una ricetta alternativa altrettanto gustosa. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
