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L'antipasto rustico viene realizzato abbrustolendo i peperoni sulla fiamma e quindi tagliandoli a striscioline sottili. Si affetteranno poi i pomododori e si metteranno in una terrina con il tonno, l'olio, il sale e quindi si mescolerà con cura prima di servire. |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pomodori da insalata | 500 g | | | 2. | Peperoni gialli | 400 g | | | 3. | Tonno al naturale | 150 g | | | 4. | Olio | 20 g | | | 5. | Basilico | qualche foglia | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate abbrustolire i peperoni sulla fiamma, spellateli e tagliateli a striscioline sottili. | | 2 | Affettate i pomodori, sminuzzate il basilico e sbriciolate il tonno. Mettete il tutto in una terrina, condite con dell'olio e sale, rimescolate bene e servite. | |
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L'antipasto rustico prende il suo sapore dai peperoni abbrustoliti, ma riuscirà altrettanto saporito se metterete i peperoni nel forno a temperatura medio-alta per una ventina di minuti. |
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