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Scheda ricetta
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Facile |
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40 m |
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Alghero Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il palombo, secondi piatti con il palombo, ricetta palombo al limone, pesce in bianco |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Tranci di palombo | 6 | | | 2. | Limoni | 3 | | | 3. | Aglio | 1 spicchio | | | 4. | Prezzemolo | Un mazzetto | | | 5. | Olio extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | lasciate scaldare poco olio aromatizzandolo con l'aglio schiacciato che toglierete non appena prende colore. Mettete a cottura il pesce lasciandolo colorire per pochi minuti da entrambi i lati, poi ricopritelo con acqua ed il succo dei limoni. | | 2 | Regolate di sale e pepe e spolverate con prezzemolo tritato, quindi lasciate cuocere per una ventina di minuti a pentola coperta e a fiamma moderata. | | 3 | A fine cottura scolate i tranci, disponeteli in un piatto da portata, conditeli con il sugo di cottura e servite non appena si saranno raffreddati. | |
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