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 Categoria: Antipasti vegetariani
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Preziosine

 

Scheda ricetta


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40 m


San Giovese di Romagna


E' una ricetta veloce e molto appetitosa. Ringraziamo Paola bandiera di Castiglione dello Stiviere ( mantova ) per la golosa proposta!
 
   Ingredienti per 4 persone

Preparazione

1
In una ciotola rompere le tre uova, aggiungendo sale e pepe e mescolare, aggiungere quindi il grana grattuggiato e pian piano la farina.Aggiungere quest'ultima piano piano fino ad ottenere un impasto fluido e cremoso.
2
In una padella abbastanza grande fate scaldare un pò d'olio di semi e ad una cucchiaiata alla volta friggete queste preziosine avendone cura di girarle fino a dorarsi da un lato e dall'altro, così fino ad esaurimento dell'impasto.
3
Nella stessa padella mettete acqua abbondante, pomodoro concentrato e un dado, immergetevi le preziosine, chiudete col coperchio per 10/15 minuti a fuoco medio e quando le preziosine avranno assorbito il sugo potrete servirle in tavola.
 
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