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Tzatziki - Salsa di cetriolo e menta |
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La Salsa di cetriolo e menta, in lingua greca tzatziki, è ottima per accompagnare carni e pesce alla griglia, aromatizzandole con il mix di aromi che la compongono. La potremo usare dopo un paio d'ore di riposo in frigorifero. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m + 2 h |
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Non Applicabile. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Salsa di cetriolo e menta (Tzatziki), salsa greca, ricette della grecia, la cucina greca |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Cetriolo | 1 | | | 2. | Aglio | 2 spicchi | | | 3. | Yogurt greco | 1/2 l | | | 4. | Foglie di menta fresca | una manciata | | | 5. | Olio di oliva | 2 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate il cetriolo e tagliatelo finissimo; schiacciate l’aglio. | | 2 | In una terrina mescolate il cetriolo, l’aglio e lo yogurt aggiungete le foglie di menta spezzettate con le mani, l’olio, salate e pepate. Mescolate e lasciate riposare la salsa per due ore in frigorifero poi servite. | |
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