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Cappelle di funghi grigliate |
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Le cappelle di funghi grigliate costituiscono una grigliata particolare con i gambi dei funghi freschi puliti e tritati assieme ad aglio e prezzemolo, per poi realizzare la farcitura delle cappelle dei funghi che andranno poste sulla griglia. |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare le Cappelle di funghi grigliate, ricetta delle Cappelle di funghi grigliate, cucinare le Cappelle di funghi grigliate |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Funghi porcini | 1 kg | | | 2. | Olio di oliva extravergine | 3 cucchiai | | | 3. | Aglio | 1 spicchio | | | 4. | Prezzemolo tritato | 2 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite i funghi, separate i gambi dalle cappelle, lavateli velocemente, asciugateli. | | 2 | Tritate l’aglio, i gambi dei funghi, mescolateli al prezzemolo tritato, salate, pepate. | | 3 | Riempite con questo composto le cappelle dei funghi, irrorate con l’olio d’oliva e passateli sulla griglia ben calda servitele calde. | |
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