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Petto di pollo in salsa di scalogno e senape |
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Il petto di pollo in salsa di scalogno si prepara sciogliendo il burro e unendovi poi il pollo per una rapida cottura al microonde, poi i petti di pollo vanno scolati e tenuti al caldo in attesa di essere conditi con la salsa di senape e panna. |
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ricetta è stata vista: 32283 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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17 m |
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Alto Adige Malvasia. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con i petti di pollo, preparare il petto di pollo in salsa di scalogno e senape |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petti di pollo | 2 | | | 2. | Scalogni | 4 | | | 3. | Senape di Digione | 2 cucchiaini | | | 4. | Panna | 4 cucchiai | | | 5. | Burro | 20 g | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Disponete il burro in un recipiente adatto al microonde e mettetelo in forno alla massima potenza per 3 minuti. | | 2 | Unitevi i petti di pollo, incoperchiate il tutto e fateli cuocere per 8 m. voltandoli a 3/4 di cottura. Scoperchiate la preparazione e proseguite la cottura, sempre a piena potenza, per altri 3 minuti. Salate e lasciate riposare per 1 minuto. | | 3 | Scolate i petti di pollo e teneteli in caldo. Unite nel recipiente gli scalogni tagliati fine, la senape e la panna. Mecolate, fate cuocere a recipiente scoperto per 40 secondi, quindi servite i petti di pollo versandovi sopra la salsa. | |
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