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Il menù della settimana |
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Petto di pollo in salsa di scalogno e senape |
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 Secondi con carne |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Petti di pollo | 2 | | | 2. | Scalogni | 4 | | | 3. | Senape di Digione | 2 cucchiaini | | | 4. | Panna | 4 cucchiai | | | 5. | Burro | 20 g | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Disponete il burro in un recipiente adatto alla microonde e mettetelo in forno alla massima potenza per 30 m. | | 2 | | Unitevi i petti di pollo, incoperchiate il tutto e fateli cuocere per 8 m. voltandoli a 3/4 di cottura. Scoperchiate la preparazione e proseguite la cottura, sempre a piena potenza, per altri 3 m. Salate e lasciate riposare per 1 m. | | 3 | | Scolate i petti di pollo e teneteli in caldo. Unite nel recipiente gli scalogni tagliati fine, la senape e la panna. Mecolate, fate cuocere a recipiente scoperto per 40 s., quindi servite i petti di pollo versandovi sopra la salsa. |
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Declassata come mangime per animali, oggi l’avena per uso alimentare umano rimane appannaggio delle prime colazioni ... Continua |
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