|
|
|
|
Le zucchine al basilico sono un contorno molto semplice. Prenderemo delle zucchine di piccola dimensione e le taglieremo a fettine. A parte prepararemo un soffritto ed uniremo quindi le zucchine con il pomodoro regolando di sale e pepe. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 16368 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m |
|
 |
Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano.
|
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
piatti con zucchine, piatti con verdura, contorni di verdure |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Zucchine | 600 g | | | 2. | Cipolla | 1 | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Pomodoro | 1 | | | 5. | Basilico fresco | 20 foglie | | | 6. | Limone, succo | 1/2 | | | 7. | Olio extravergine | 1 cucchiaio | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Spuntate, lavate, asciugate e tagliate a fette sottili le zucchine. Sbucciate la cipolla e l'aglio, quindi tritatele finemente. Sbucciate anche il pomodoro, privatelo dei semi e tritate grossolanamente la polpa. | | 2 | Versate l'olio in un contenitore, scaldatelo per 1/2 minuto, aggiungetevi l'aglio e la cipolla tritati e lasciate cuocere in forno per 1 minuto. | | 3 | Quindi unite le zucchine, il pomodoro, insaporite con sale e pepe, mescolate bene il tutto, incoperchiate e cuocete per circa 13 minuti alla massima potenza. Aggiungete infine il basilico sminuzzato ed il succo di limone. Servite caldo o freddo, a vostra scelta. | |
|
|
|
|
|
Scegliete per questo piatto zucchine possibilmente piccole, tenere, freschissime e dolci. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
