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La bruschetta caprese utilizza ingredienti crudi, costituiti da pomodoro e mozzarella tagliati a fettine, è particolarmente importante che la fetta di pane sia ben calda, in modo da donare il giusto equilibrio di sapori tipico delle migliori bruschette. |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare la bruschetta caprese, bruschetta con mozzarella e pomodoro, ricetta della bruschetta caprese, bruschetta |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pane casareccio | 4 fette | | | 2. | Pomodoro da insalata | 2 | | | 3. | Mozzarella fresca | 2 bocconcini | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Peperoncino rosso in polvere | q.b. | | | 6. | Origano | q.b. | | | 7. | Olio extravergine | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Dopo averlo pulito, lavato ed asciugato, tagliate il pomodoro a fettine e lo stesso fate con la mozzarella, facendo in modo da eguagliare le fette. | | 2 | Abbrustolite quindi leggermente il pane, disponetelo su di un piatto e ricopritelo immediatamente con le fettine di pomodoro e mozzarella, in modo che una fettina di pomodoro copra la metà di quella che la precede. | | 3 | Condite con del sale, del peperoncino, con l'origano ed infine con del buon olio. Quindi servite. | |
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