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Le ruote alla rucola sono facili e veloci da preparare, la pasta verrà cotta e scolata al dente, a metà cottura verrà aggiunta la rucola, la pasta con la rucola verrà poi versata in una terrina con la mozzarella tagliata in pezzetti, il burro ed il parmigiano grattugiato, una mescolata veloce e la preparazione sarà pronta da servire. |
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ricetta è stata vista: 6683 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Primitivo di Manduria. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette cucina dietetica, preparare le Ruote alla rucola, pasta ruote alla rucola |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pasta tipo ruote | 400 g | | | 2. | Mozzarella | 150 g | | | 3. | Rucola | 200 g | | | 4. | Parmigiano | 60 g | | | 5. | Burro | 30 g | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite e lavate la rucola e tagliatela a pezzi. | | 2 | Lessate in acqua salata la pasta e a metà cottura aggiungete la rucola e fate cuocere per 5 minuti. | | 3 | Nel frattempo in una terrina mettete la mozzarella tagliata a dadini,il burro ed il parmigiano.
Versatevi la pasta insieme alla rucola e scolate al dente. Al termine mescolate e servite. | |
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