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Preparativi per le salse |
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Salsa aurora |
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 Salse |
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Ingredienti |
per 8 persone |
| 1. | Maionese | q.b. | | | 2. | Salsa di pomodoro | 2 cucchiai | | | 3. | Panna liquida | 2 cucchiai | | | 4. | Cognac | 1 cucchiaio | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Dopo aver preparato la maionese ed aggiungetevi il succo di limone. Lavoratela ancora con dell'olio extravergine, in modo da mantenere una buona consistenza. | | 2 | | Amalgamate anche la salsa di pomodoro, la panna ed aromatizzate il tutto con il cognac. |
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Per condire perfettamente l’insalata bisogna:
-Sciogliere il sale nell’aceto o nel limone, poi si aggiunge ... Continua |
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