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Crackers alle cipolle e semi di papavero |
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I crackers alle cipolle e semi di papavero si preparano mescolando la farina con i semi di papavero e gli altri ingredienti, poi il composto verrà diviso in piccoli quadrati e cotto sulla placca del forno. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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50 m |
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Alto Adige Traminer Aromatico |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Crackers alle cipolle e semi di papavero, preparaer Crackers alle cipolle e semi di papavero, snacks alla cipolla |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Farina bianca | 260 g | | | 2. | Semi di papavero | 30 g | | | 3. | Uovo | 1 | | | 4. | Olio extravergine | 5 cucchiai | | | 5. | Cipolla | 1 grossa | | | 6. | Burro | 20 g | | | 7. | Sale | 1,5 cucchiaini | | | 8. | Pepe | 0,5 cucchiaino | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Inburrate una placca da forno. | | 2 | In una terrina setacciate la farina, aggiungetevi i semi di papavero, il sale ed il pepe e mescolate gli ingredienti. Al centro mettetevi uovo, l'olio, la cipolla tritata e un paio di cucchiai d'acqua. | | 3 | Formate un impasto ben amalgamato e liscio, quindi stendetelo con il mattarello sulla spianatoia infarinata. Con il tagliapasta ritagliate i quadrati di 4 cm di lato e poneteli sulla placca. Fateli cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti, finché saranno diventati leggermente dorati. Lasciate raffreddare i crackers prima di servirli. | |
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Potrete variare i crackers alle cipolle e semi di papavero sostituendo la cipolla con due scalogni sbucciati e tritati. Otterete un impasto dal sapore più delicato. |
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