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Il menù della settimana |
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Categoria: Risotti tradizionali |
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Questa ricetta è stata visualizzata: 17976 volte |
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Riso alla messicana |
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Ingredienti |
per 8 persone |
| 1. | Olio di oliva | 1 cucchiaio | | | 2. | Cipolla piccola tritata | 1 | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 tritato | | | 4. | Riso a chicco lungo | 200 g | | | 5. | Passata di pomodoro | 125 ml | | | 6. | Brodo di pollo | 250 ml | |
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Preparazione |
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| 1 | | Fate soffriggere la cipolla in olio già caldo per 5 minuti, unite l'aglio e saltatelo per un'altro minuto. Aggiungete infine il riso e tostatelo per due minuti. | | 2 | | Versate la passata ed il brodo, portate ad ebollizione, poi diminuite la fiamma al minimo, coprite e lasciate cuocere per 25 minuti. Staccate i chicchi con una forchetta e servite. | |
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