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Bavette ai moscardini

Le Bavette ai moscardini sono il classico esempio di come, utilizzando il forno a microonde, si possano preparare primi piatti saporiti e gustosi.


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Bavette ai moscardini - Le ricette di Buonissimo!
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  Scheda ricetta
 Facile
 32 m
 Pigato.
 

Tags

ricette al microonde, ricette con i moscardini, cucinare le Bavette ai moscardini, pasta con moscardini, pasta con polpi

 
 
Ingredienti per 4 persone
1.Moscardini già puliti600 g
2.Bavette320 g
3.Vino bianco secco50 g
4.Olio di oliva extravergine 25 g
5.Aglio1 spicchio
6.Prezzemolo tritatoq.b.
7.Saleq.b.
8.Pepeq.b.

Preparazione

1

Lavate accuratamente i moscardini sotto il getto dell'acqua corrente, tagliateli quindi a pezzetti. Metteteli in un tegame di coccio con l'aglio e l'olio, salate leggermente, coprite e cuocete alla massima intensità per 2 minuti.

2

Scoperchiate, bagnate con il vino bianco secco e lasciatelo evaporare per 3 minuti. Unite il trito di prezzemolo, correggete di sale, pepate, eliminate l'aglio e cuocete ancora per 10 minuti a recipiente coperto.

3

Lasciate riposare i moscardini per due minuti. Lessate le bavette in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con il sugo di moscardini, aggiungendo un filo d'olio crudo.

 
I consigli
Non applicato.
 

 

 
 
 




 
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