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La Salsa al tabasco viene preparata per i palati robusti. E' infatti una preparazione piuttosto piccante che unisce la maionese all'uovo e poi viene aggiunta ai peperoni e alla cipollina, la salsa tabasco darà il giusto corpo a questa salsa, che viene usata per essere servita su diversi piatti, tra cui anche per delle patatine fritte dal sapore deciso. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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- Non Appliabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta salsa al tabasco, salsa al tabasco, preparare la salsa tabasco, peperoni con tabasco, salsa piccante |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Peperoni verdi | 2 | | | 2. | Cipollina | 1 | | | 3. | Uovo | 1 tuorlo | | | 4. | Olio extravergine | 3 dl | | | 5. | Brandy | 2 cucchiai | | | 6. | Ketchup | 1 cucchiaio | | | 7. | Tabasco | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preparate una maionese con il tuorlo ed olio e tenetela da parte. | | 2 | Lavate i peperoni, privateli del picciolo, dei semi e dei filamenti interni, quindi spezzettateli e frullateli con il brandy e la cipollina. | | 3 | Incorporate il composto ottenuto alla maionese e insaporite tutto con il ketchup e qualche goccia di Tabasco. Regolate di sale, condite con un pizzico di pepe e ponete la salsa in frigo fino al momento di servire. | |
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