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Il soufflč agli aromi č sempre gradito, dopo un ottimo pranzo, si prepara facendo bollire il latte e unoendolo poi allo zucchero e al burro, poi si unirŕ la farina e le spezie; dopo una rapida bollitura si uniranno anche gli albumi montati a neve e si riempiranno le formine che andranno spolverizzate con lo zucchero e poste in forno per la cottura finale. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Latte | 120 g | | | 2. | Zucchero | 40 g | | | 3. | Burro | 60 g | | | 4. | Farina | 15 g | | | 5. | Uova, tuorli | 1 | | | 6. | Uova, albumi | 2 | | | 7. | Cannella | 2 g | | | 8. | Noce moscata | 2 g | | | 9. | Chiodi di garofano | 2 g | | | 10. | Scorza d'arancia | 2 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Far prendere bollore al latte con lo zucchero e il burro, unirvi la farina, far ribollire un attimo e versarvi il tuorlo, mescolando. Aggiungere alla crema tiepida le spezie. | | 2 | Battere gli albumi a neve ben ferma e unirli al composto. Riempite con quanto ottenuto le formine imburrate, spolverizzate di zucchero, per due terzi e far cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 200° per 30 minuti. | |
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Consigliamo di abbinare alla nostra preparazione uno zabaione con fragoline. |
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VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
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Liquori |
| Ricette di liquori. Preparare in casa dei liquori e delle grappe costituisce un'attivitŕ molto gratificante. |
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Tonno |
| Ricette con il tonno, pesce molto gustoso dalle carni compatte che consente moltissime ricette. |
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