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 Le ricette d'estate
 Categoria: Antipasti di pesce
 Questa ricetta è stata visualizzata: 11331 volte

Antipasto di scampi e fagiolini



         Scheda ricetta


Facile


1 h


Lugana.


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Code di scampi400 g
2.Fagiolini400 g
3.Pomodoro maturo1
4.Succo di limone1 cucchiaio
5.Prezzemolo1 ciuffo
6.Saleq.b.

Preparazione

1
Sbollentate le code di scampi in acqua salata per 5 m, qiundi sgocciolatele e fate lessare i fagiolini per 25 m. circa.
2
Private il prezzemolo dei gambi, lavatelo, tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola con del succo di limone ed il sale. Unite il pomodoro tagliato a dadini e lasciate insaporire per 30 m.
3
Versate nella ciotola anche i fagiolini e code di scampi, girate bene il tutto e servite.
 
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