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Il Clafoutis di fragole è un dessert di origine francese, prodotto nelle zone di Limousin e cotto al forno. Si cucina pulendo le fragole mentre in una terrina mescolerete zucchero e farina, uniremo il sale e stempereremo con latte e panna. Al termine cuoceremo per 40 minuti in forno e serviremo intiepidire e serviremo cospargendo con zucchero a velo. |
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Scheda ricetta
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Media |
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50 m |
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Colli Orientali.
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare Clafoutis di fragole, ricette con le fragole, torta di fragole, ricette di dolci |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Fragole | 500 g | | | 2. | Farina | 150 g | | | 3. | Zucchero | 130 g | | | 4. | Panna fresca | 150 g | | | 5. | Latte | 200 g | | | 6. | Uova | 4 | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Burro per la tortiera | q.b. | | | 9. | PER GUARNIRE: | - | | | 10. | Zucchero a velo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate le fragole, poi togliete il picciolo e tenetele da parte. | | 2 | In una terrina mescolate le uova con lo zucchero e la farina, unite il sale e stemperate con il latte e la panna. | | 3 | Aromatizzate con la vanillina, mescolate bene per non avere grumi. | | 4 | Imburrate una pirofila a bordi bassi disponetevi su fondo le fragole, versatevi sopra il composto d’uova. | | 5 | Cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti. Lasciatele intiepidire poi spolverizzatelo di zucchero a velo e servite. | |
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Questo dessert è di origine francese e si può fare anche con altra frutta come ciliegiee mele, è leggero e non ha troppe calorie per essere un dolce. |
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