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Le ricette della Nonna |
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Categoria: Salse |
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Ingredienti |
per 10 persone |
| 1. | Prezzemolo già pulito | 200 g | | | 2. | Mollica | 2 panini | | | 3. | Capperi sott'aceto | 2 cucchiai | | | 4. | Acciughe | 4 | | | 5. | Olio di olive | 1 dl | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Mettete a bagno nell’aceto la mollica dei panini. | | 2 | | Versate l’olio d’oliva nel fondo del frullatore quindi unitele uova , il prezzemolo, i capperi scolati, i filetti d’acciuga, la mollica strizzata, il sale e il pepe. | | 3 | | Frullate il composto in modo da ottenere una salsa liscia e vellutata. | |
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