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 Le ricette della Nonna
 Categoria: Salse
 Questa ricetta è stata visualizzata: 34522 volte

Salsa verde



         Scheda ricetta

Facile


25 m


- Non Applicabile -


Si serve generalmente con i bolliti, ma è ottima anche per accompagnare le uova sode o per condire gli spaghetti.
 
 
   Ingredienti per 10 persone
1.Prezzemolo già pulito200 g
2.Mollica2 panini
3.Capperi sott'aceto2 cucchiai
4.Acciughe4
5.Olio di olive1 dl
6.Saleq.b.
7.Pepeq.b.

Preparazione
1
Mettete a bagno nell’aceto la mollica dei panini.
2
Versate l’olio d’oliva nel fondo del frullatore quindi unite le uova , il prezzemolo, i capperi scolati, i filetti d’acciuga, la mollica strizzata, il sale e il pepe.
3
Frullate il composto in modo da ottenere una salsa liscia e vellutata.
 
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