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Facile


30 m


Cannonau


Una serie di proposte per realizzare insoliti abbinamenti con lo zafferano
 
  Ingredienti per 4 persone
1.Ricotta400 g
2.Gorgonzola dolce100 g
3.Pecorino2 cucchiai
4.Parmigiano2 cucchiai
5.Zafferano1 bustina
6.Peperoncino in polvereq.b.
 

Preparazione

1
Mescolate molto bene i formaggi con la ricotta e lo zafferano, che avrete fatto stemperare in pochissima acqua calda, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
2
Fatela riposare in frigo per circa 2 h. Servite con fette di pane casareccio oppure con pan carrè fatto andare per alcuni minuti al forno.

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