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Ricette allo zafferano |
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Crema gialla di formaggi |
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 Formaggi |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Ricotta | 400 g | | | 2. | Gorgonzola dolce | 100 g | | | 3. | Pecorino | 2 cucchiai | | | 4. | Parmigiano | 2 cucchiai | | | 5. | Zafferano | 1 bustina | | | 6. | Peperoncino in polvere | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Mescolate molto bene i formaggi con la ricotta e lo zafferano, che avrete fatto stemperare in pochissima acqua calda, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. | | 2 | | Fatela riposare in frigo per circa 2 h. Servite con fette di pane casareccio oppure con pan carrè fatto andare per alcuni minuti al forno. |
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Quando c`è molto freddo riscaldatevi con un buon te corretto al rum, vi sentirete ristorati. Ancora |
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