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I Bastoncini di mozzarella sono un piatto gustoso di derivazione americana. Sono semplici da fare, occorre mettere su dgli spiedi la mozzarella e passarli in un condėmento fatto con pane e uova per friggerli e, prima di porli in tavola, li terremo caldi nel forno per servirli tutti insieme ben caldi. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Frascati Superiore. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare bastoncini di mozzarella, cucinare i Bastoncini di mozzarella, ricetta dei Bastoncini di mozzarella |
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Ingredienti per 8 persone |
| 1. | Mozzarella | 400 g | | | 2. | Farina | 30 g | | | 3. | Uova | 3 | | | 4. | Pane grattugiato | q.b. | | | 5. | Polvere di aglio | 1/2 cucchiaino | | | 6. | Origano | 1/2 cucchiaino | | | 7. | Cumino in polvere | 1/2 cucchiaino | | | 8. | Salsa marinara fredda | 200 g | | | 9. | Olio vegetale | q.b. | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina. Mischiate il pane grattugiato con il condimento in un piatto piano. Sbattete quindi le uova in un recipiente a parte. | | 2 | Fate passare i bastoncini nell'uovo e quindi nell'impasto di pane grattugiato. Ripetere l'operazione partendo dal primo bastoncino, che dovrebbe essersi 'asciugato' nel frattempo. | | 3 | Friggete i bastoncini, 5 o 6 alla volta, in olio bollente per almeno 3/4 minuti finchč l'esterno non arrivi a doratura. Una volta fritti, tenerli in forno per mantenere il calore. | |
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Servite con salsa alla marinara o una salsa di vostro gradimento. Fate molta attenzione quando li friggete, alcuni potrebbero aprirsi e il formaggio puō fuoriuscire.
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