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Ingredienti |
per 2 persone |
| 1. | Filetto di bue | 2 pezzi | | | 2. | Burro | 20 g | | | 3. | Pepe verde al naturale | 1 cucchiaino | | | 4. | Mascarpone | 80 g | | | 5. | Panna | 30 g | | | 6. | Cognac | 1 cucchiaio | | | 7. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Fate rosolare i filetti nel burro. | | 2 | Unite il pepe verde e coprite con una crema ottenuta mescolando
il mascarpone, la panna e il cognac, servite subito. |
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Secondi con carne
