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Le ricette dello Zodiaco |
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Uova ripiene Bombay |
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 Uova |
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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Uova sode | 6 | | | 2. | Ananas fresco | 6 cucchiai | | | 3. | Maionese | 10 cucchiai | | | 4. | Curry in polvere | 1 cucchiaio | | | 5. | Ketchup | 2 cucchiai | | | 6. | Rafano grattugiato | 1 cucchiaio | | | 7. | Banane | 2 | | | 8. | Pomodori maturi | 4 cucchiai | | | 9. | Zenzero candito | 1 scorza | | | 10. | Olio di oliva | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Tagliate le uova sode a metà e svuotatele del rosso. Frullate il composto di ananas, curry e 4 cucchiai di maionese e riempite le uova. | | 2 | | Preparate la salsa rosa con 6 cucchiai di maionese, ketchup e rafano. | | 3 | | Pelate le banane e tagliatele a rondelle non troppo fini. Tagliate lo zenzero a strisce fini ed unite il pomodoro. Condite con sale, pepe ed olio di oliva. | | 4 | | Stendete su un piatto la salsa rosa, disponetevi nel mezzo l'insalata ed intorno le uova ripiene. |
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Volete una salsa rapida per servire, la carne lessata o il pesce lesso: mescolate a un vasetto di maionese ... Continua |
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