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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Sarde senza lische | 16 | | | 2. | Aglio, spicchi | 2 | | | 3. | Olive | 8 | | | 4. | Pane francese | q.b. | | | 5. | Olio extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | | | 8. | Prezzemolo tritato | 1 mazzetto | |
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Preparazione |
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| 1 | | Mettete le sarde pulite, adagiandole in cerchio con la coda verso il centro, sul piatto grigliante precedentemente riscaldato come da istruzioni; cuocete per sei minuti alla massima potenza. | | 2 | | Lasciate riposare 2 minuti, quindi sistemate in un piatto da portata profondo. Preparate un trito di prezzemolo e aglio e cospargete le sarde. Salate e pepate, quindi irrorate con abbondante olio e decorate con le olive tagliate a metà. Decorate con le olive tagliate a metà e delle fette di pane tostato. | |
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