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Il Jeera Pani è una deliziosa alternativa alla solita acqua da pasto che si prepara tostando i semi di cumino, portando ad ebollizione l'acqua, aggiungendo il peperoncino, la menta, il sale e lo zucchero, quindi facendo bollire per 15 minuti. Versate il succo di limone, fate raffreddare il tutto e servite la bevanda. |
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ricetta è stata vista: 8585 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Non applicabile |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche india, cucina indiana, bevande india, preparare Jeera Pani |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Semi di cumino | 2 cucchiai | | | 2. | Acqua | 570 ml | | | 3. | Peperoncini rossi essiccati | 3 | | | 4. | Foglie di menta fresca tritata | 15 g | | | 5. | Sale | 1 cucchiaino | | | 6. | Zucchero | 1 cucchiaino di zucchero | | | 7. | Limone | 1 cucchiaio | |
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Preparazione |
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| 1 | Tostate leggermente i semi di cumino in un padellino dal fondo di acciaio, finchè non prenderanno colore e tritateli grossolanamente. | | 2 | Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione, aggiungete il cumino, i peperoncini, la menta, il sale e lo zucchero. Coprite e lasciate bollire per 15 minuti dolcemente. | | 3 | Versate quindi il succo di limone e togliete dal fuoco. Fate raffreddare la bevanda e consumatela pasteggiando. | |
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