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La kahwa è un gustoso caffé che arriva dalla Turchia. Può essere aromatizzato con i semi di cardamomo e cannella, aggiungendoli quando il caffè è ancora sul fornello. Viene servito molto caldo con la schiuma. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m. |
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- Non Applicabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta turca Kahwa, preparare la Kahwa |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Caffè macinato | 4 cucchiaini | | | 2. | Acqua | 4 tazzine | | | 3. | Zucchero | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate bollire l'acqua nell'apposito recipiente in rame. Quando l'acqua comincia a bollire aggiungete lo zucchero ed il caffè. | | 2 | Quando comincia a montare la schiuma levate il recipiente dal fuoco, mescolate e rimettete sulla fiamma finché la schiuma non si alzerà nuovamente. | | 3 | Levatelo di nuovo dal fuoco, battetelo leggermente contro il lato del fornello e ripetete l'operazione. Versate il caffè nelle tazzine distribuendo in ciascuna tazzina un pò di schiuma. Servite caldissimo. | |
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