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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Cime di rapa | 1 kg | | | 2. | Aglio, spicchio | 1 | | | 3. | Olio extravergine | 1 cucchiaio | | | 4. | Pomodori tipo lampadina | 2 | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Pulite bene le cime di rapa, togliendo soprattutto i gambi duri, lavatele e scolatele, ma non troppo. | | 2 | | In un capiente tegame mettetel’olio, le cime di rapa, l’aglio a fette, i pomodori, il sale ( ma non troppo)e unite circa 2 bicchieri d’acqua. | | 3 | | Cuocete a tegame coperto e fuoco moderato, eventualmente aggiungete un po’ d’acqua se vedete che si è consumata. |
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Contorni
